Page 29 - NongBuaLamPhu
P. 29
21
ผล เมื่อดอกโรยก็จะติดผล มีลักษณะต่างกันแล้วแต่ละพันธุ์ เช่น บางทีมีเป็นรูปมนรี
ยาวรี หรือเป็นรูปกลมป้อม ผลอ่อนมีเป็นสีเขียว เมื่อแก่หรือสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสด ภายในผล
มีเมล็ด ผลหนึ่งมีเมล็ดเดียว
2) การขยายพันธุ์
เป็นพันธุ์ไม้กลางแจ้ง ที่ชอบแสงแดดจัด เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนผสมพิเศษ
ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด ตอนกิ่ง หรือการทาบกิ่ง
3) พันธุ์มะม่วงที่นิยมปลูก
มะม่วงแต่ละพันธุ์จะมีลักษณะเด่นที่แตกต่างกันไป ซึ่งมะม่วงที่นิยมปลูกและบริโภค
นั้นมีเพียงไม่กี่ชนิด ดังนั้นการจะเลือกปลูกมะม่วงพันธุ์ใดจึงขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด ซึ่งพันธุ์
ที่ได้ความนิยม ได้แก่
พันธุ์เขียวเสวย เป็นที่ต้องการของตลาด มีรสชาติมัน เหมาะส าหรับรับประทานผล
ดิบในระยะผลแก่จัด เป็นพันธุ์ที่ให้ผลดก ชอบที่แจ้ง แต่การเจริญเติบโตและการแตกกิ่งค่อนข้างช้า
มีความต้านทานต่อโรคและแมลงได้ดี แต่ไม่ทนต่อโรคยางไหล ลักษณะผลค่อนข้างกลมเรียวยาว
ปลายงอนเล็กน้อย ผลดิบเปลือกมีสีเขียวเข้มและออกนวลเมื่อแก่ รสชาติมัน เนื้อมีสีขาว ละเอียด กรอบ
มีเสี้ยนค่อนข้างน้อย เมล็ดลีบ ผลอ่อนมีรสเปรี้ยว เมื่อผลสุกเปลือกมีสีเขียวปนเหลือง เนื้อสีเหลือง
รสหวาน
พันธุ์น้ าดอกไม้ เป็นมะม่วงประเภทรับประทานผลแบบสุก เจริญเติบโตดี ออกดอก
ง่ายและดก สามารถบังคับให้ออกดอกนอกฤดูได้ดี ผลมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ ค่อนข้างกลมยาว
ปลายผลแหลม มีผิวเรียบ เปลือกบางเปราะ มีต่อมกระจายอยู่ห่าง ๆ ทั่วผล ผลดิบเปลือกมีสีเขียว
นวล เนื้อมีสีขาว แน่น เมล็ดแบนยาว มีรสเปรี้ยวจัด เมื่อผลสุกเปลือกมีสีเขียวอมเหลืองถึงเหลือง ช้ า
ง่าย รสหวาน มีเสี้ยนค่อนข้างน้อย
พันธุ์แรด เป็นมะม่วงพันธุ์เบา ทนต่อโรคแมลงและสภาพแวดล้อมได้ดี ติดผลดก ผลแก่
เร็ว ผลมีขนาดปานกลาง ลักษณะกลม ปลายผลเรียวแหลมเล็กน้อยและมน ผิวเป็นคลื่นไม่เรียบ จะมี
ลักษณะเด่นที่เห็นได้ชัด คือ มีนออยู่บริเวณส่วนบนของผล เปลือกค่อนข้างหนาและเหนียว ผลดิบ
เปลือกมีสีเขียวนวล เนื้อมีสีขาวปนเหลือง เนื้อหยาบ กรอบ และหนา ผลอ่อนมีรสเปรี้ยวจัด ผลแก่
มีรสอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีเสี้ยนค่อนข้างมาก เมื่อผลสุกเปลือกมีสีเหลืองเข้ม เมล็ดมีรูปร่างค่อนข้างสั้น
และมีเสี้ยนติดเมล็ดมาก
พันธุ์แก้ว เป็นพันธุ์พื้นบ้านของไทย เจริญเติบโตเร็ว ทนทานต่อโรคแมลงและ
สภาพแวดล้อมได้ดี เหมาะต่อสภาพไร่ที่มีการดูแลรักษาน้อย ติดผลดก ผลแก่ช้า ลักษณะผลค่อนข้าง
กลมป้อม ผลดิบเปลือกมีสีเขียวเข้มและหนาปานกลาง เนื้อสีขาว หยาบ มีแป้งมาก ผลสุกเปลือกมีสีเหลือง
เนื้อสีเหลืองเข้ม แน่น มีรสหวาน เมล็ดค่อนข้างโต
พันธุ์โชคอนันต์ เป็นพันธุ์ที่มีการติดผลลักษณะเป็นพวง ลักษณะเด่นของมะม่วง
พันธุ์นี้ คือ การออกดอกทะวาย สามารถออกดอกได้ตลอดปี ติดผลง่าย เปลือกหนา เนื้อแน่น
เป็นพันธุ์ที่สามารถท าให้ติดผลนอกฤดูได้ง่ายกว่าพันธุ์อื่น ผลดิบเปลือกมีสีเขียวอ่อน ผิวเรียบ รสชาติ
จืด ผลสุกเปลือกสีเหลืองส้ม เนื้อแน่นแข็ง รสหวาน มีเสี้ยนน้อย
