Page 28 - NongBuaLamPhu
P. 28
20
ออกดอกเป็นช่อยาวตามซอกใบและปลายกิ่ง ช่อดอกเป็นแบบ raceme ช่อหนึ่งมี
ดอก 10-15 ดอก ดอกมี 5 กลีบ มองเห็นชัดเพียง 3 กลีบ ส่วนอีก 2 กลีบ มองเห็นเพียงเป็นเกล็ดเล็ก
อยู่ด้านหลังดอก ดอกเป็นแบบสมบูรณ์เพศ ดอกมีรสเปรี้ยว ออกดอกช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม
ฝักแก่ช่วงเดือนมกราคม-มีนาคม ผลเป็นแบบแบน โค้งงอ เปลือกหนาไม่แตก มีสีน้ าตาล
ปนเขียว เปลือกเมื่อแก่เป็นสีน้ าตาลอมเทา ข้างในผลมีเนื้อ ฝักดิบมีสีเหลืองนวล เมื่อสุกเนื้อจะเปียกสี
น้ าตาลแก่ ผลมีขนาดโตมาก เมล็ดอ่อนมีสีเขียว จะเปลี่ยนเป็นสีน้ าตาลอมด าเมื่อแก่ ใน 1 ฝัก มีเมล็ดตั้งแต่
5-12 เมล็ด ลักษณะเมล็ดใหญ่แบน
2) สภาพพื นที่ที่เหมาะสมในการปลูกมะขามเปรี ยวพันธุ์ฝักยักษ์
ลักษณะดิน โดยทั่วไปสามารถขึ้นได้ดีในดินแทบทุกชนิด เป็นต้นว่า ดินทราย ดิน
เหนียว ดินลูกรัง แต่ดินที่เหมาะสมที่สุด คือ ดินร่วนปนทราย และควรมีการระบายน้ าที่ดีด้วย เป็นพืช
ทนแล้ง สามารถขึ้นได้ในที่ค่อนข้างแล้ง
สภาพภูมิอากาศ พื้นที่ปลูกที่เหมาะสมควรมีฝนตกและมีปริมาณน้ าฝนพอสมควร
เพื่อให้มีการเจริญเติบโตดี และให้ผลผลิตสูง และในช่วงที่ฝักมะขามเริ่มจะแก่สภาพพื้นที่ปลูกควรจะไม่มี
ฝนตก เพราะถ้ายังมีฝนตกจนถึงช่วงฝักแก่ จะท าให้คุณภาพของฝักมะขามไม่ดีเท่าที่ควร โดยเนื้อ
มะขามจะชื้น ไม่แห้ง บางครั้งอาจเป็นสาเหตุให้มีเชื้อราที่เนื้อมะขาม
มะขามเปรี้ยวฝักยักษ์สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ าได้ดี ต้องปลูกใน
สภาพกลางแจ้งที่ถูกแสงแดดได้ตลอดทั้งวัน คือไม่ชอบมีการบังร่มเงากัน ควรใช้ระยะแถวห่างกัน 8
เมตร ระยะต้นห่างกัน 8 เมตร จะได้จ านวน 25 ต้น ต่อพื้นที่ 1 ไร่ โดยรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือ
ปุ๋ยคอกและร็อกฟอสเฟต การดูแลรักษามะขามเปรี้ยวฝักยักษ์ในช่วง 2 ปีแรก โดยช่วงต้นฝนควรใส่
ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก อัตรา 5-10 กิโลกรัมต่อต้น ร่วมกับปุ๋ยเคมี สูตร 15-15-15 อัตรา 1-2 กิโลกรัม
ต่อต้น
3) ผลผลิตของมะขามเปรี ยวพันธุ์ฝักยักษ์
จากการวิเคราะห์การผลิตสินค้าเกษตรทางเลือกอื่นที่ให้ผลตอบแทนที่ดีกว่าการผลิต
ข้าวในพื้นที่ไม่เหมาะสม พบว่า มะขามเปรี้ยวเป็นอีกหนึ่งสินค้าเกษตรทางเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งพันธุ์ที่
เป็นที่นิยมปลูก คือ มะขามเปรี้ยวพันธุ์ฝักยักษ์หรือมะขามเปรี้ยวยักษ์พื้นที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในอ าเภอ
นาวัง อ าเภอศรีบุญเรือง และอ าเภอนากลาง โดยการผลิตมะขามเปรี้ยวยักษ์ในรูปของมะขามสุกแกะ
เมล็ด หรือมะขามเปียก มีต้นทุนเฉลี่ย 5,698 บาทต่อไร่ ให้ผลตอบแทนสุทธิ 2,395 บาทต่อไร่ โดย
เริ่มให้ผลตอบแทนในปีที่ 3 และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ระยะยาว
3.2 มะม่วง
1) ลักษณะทั่วไป
ล าต้น เป็นพรรณไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ แตกกิ่งก้านสาขาออกไปรอบต้นมากมาย เปลือก
ของล าต้นจะมีสีน้ าตาลอมด า พื้นผิวเปลือกขรุขระ เป็นร่องไปตามแนวยาวของล าต้น
ใบ ลักษณะของใบเป็นรูปหอก มีสีเขียวเข้ม เป็นไม้ใบเดี่ยวจะออกเรียงกันเป็นคู่ ตาม
ก้านใบ ขอบใบเรียบไม่มีหยัก ปลายใบแหลม ส่วนโคนใบมน เนื้อใบค่อนข้างจะหนา
ดอก ดอกออกเป็นช่อ ช่อหนึ่งมีประมาณ 15-20 ดอก ลักษณะของดอกเป็นสีเหลือง
อ่อน หรือสีนวลเป็นดอกที่มีขนาดเล็ก
