วันอาหารโลก (World Food Day) จัดตั้งขึ้นโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ตรงกับวันที่ 16 ตุลาคม ของทุกปี โดยคำขวัญในปี 2555 นี้ คือ "สหกรณ์การเกษตรเป็นกุญแจหล่อเลี้ยงชาวโลก"

     ในส่วนของอนุสัญญาว่าด้วยการต่อต้านการแปรสภาพเป็นทะเลทราย Mr. Luc Gnacadja เลขาธิการอนุสัญญาฯ ได้แสดงทรรศนะเกี่ยวกับวันอาหารโลกในปีนี้ โดยได้กล่าวถึงสถานการณ์ความผันผวนของราคาอาหาร การขาดนโยบายสาธารณะช่วยสนับสนุนการผลิตอาหารที่สำคัญ 3 ด้าน คือ (1) สตรีซึ่งถือเป็นแรงงานสำคัญในกระบวนการผลิตอาหารมากถึงร้อยละ 40 (2) การเพิ่มผลผลิตในพื้นที่แห้งแล้ง และ (3) การใช้ที่ดินอย่างเหมาะสม Mr. Luc Gnacadja ได้เสนอแนวคิดในการรวมต้นทุนของการจัดการน้ำและดินไว้ในราคาอาหารเพื่อช่วยเพิ่ม เสถียรภาพของตลาดอาหารและเป็นการอำนวยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถดูแลรักษาทรัพยากรดินได้มากขึ้น นอกจากนี้ ยังได้เสนอให้นำเอาความสำเร็จในการผสมผสานความรู้ และภูมิปัญญากับเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อเพิ่มผลผลิตและรักษาความอุดมสมบูรณ์ ของทรัพยากรดินและน้ำของเกษตรรายย่อย มาเป็นปัจจัยสำคัญในการพิจารณาแก้ไขปัญหาความไม่มั่นคงของอาหารอีกด้วย